Lekka, szybka, pełna smaków – oto moja kuchnia.

W mojej kuchni nic się nie zmarnuje :) Wystarczy chwilka skupienia, aby produkty, które wcinasz, póki się nie skończą, smakować w różnych, odmiennych kompozycjach. Zamykam oczy, łącząc w wyobraźni znalezione w szafkach produkty. Następnie, gdy wszystko się wyklaruje, przechodzę do działania.

Poniższy przepis powstał właśnie w takiej chwili – chwili zadumy przy otwartej lodówce, a co w niej było?

 - piersi z kurczaka

- brokuły

- cebula

- zielony ogórek

- koperek

- bazylia

- słony ser kanapkowy

- jogurt naturalny

- 1 łyżeczka soku z cytryny :).

Na blasze rozkładam plastry piersi, posypując je solą i świeżo mielonym pieprzem. Następnie na mięsie rozkładam różyczki brokułu, cebulkę pociapaną w piórka oraz liście bazylii. Wszystko polewam oliwą, w której pływały suszone pomidory i wstawiam do piekarnika, rozgrzanego do temp. 200°C na 10 min. Po tychże 10 minutach wyciągam pieczeń, obsypując ją serem słonym, a następnie wsuwam na kolejne 10 min. do piekarnika.

W tym czasie zalewam kaszę kuskus wrzątkiem, ciapię zielonego ogórka i zalewam jogurtem naturalnym z koperkiem, solą, pieprzem i łyżką soku z cytryny.

Gdy minie czas pieczenia, wszystko wykładam na talerz i serwuję Drogiemu M., który wcina, aż się uszy trzęsą :)

Smacznego!